sábado, 5 de dezembro de 2015

Química dos alimentos 3003 e 1004 - AV3

Olá!!!
A nossa AV3 será dia 10/dez (turma 3003) e dia 11/dez (turma 1004)
Os principais tópicos a serem estudados:
- átomos (número de massa e número atômico)
- ligações químicas
- soluções e misturas
- carboidratos
- aminoácidos (estrutura química; ligação peptídica)
- Proteínas : proteínas nos alimentos; desnaturação e degradação
Mais uma vez, como na AV2 temos muitas questões sobre Carboidratos.

Bjs e bons estudos!!!

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